Confiture fraise-rhubarbe

Notre fameuse confiture Fraise-Rhubarbe, cette recette est adaptée du livre même de ma grand-mère Flo! C’était SA recette secrète.
Tel une Watson, j’ai tenté de deviner la recette avec les indices laissés à travers les pots reçus. Vous dire comment je me sens privilégiée de partager ça avec vous aujourd’hui!
 
Cuisinée comme savait si bien le faire grand-maman, elle est confectionnée avec des fraises et de la rhubarbe des producteurs de la région de la Montérégie.
 
Texture : Sans morceau afin de créer une texture plus homogène, ni trop liquide ni trop dense.
 
L’équilibre entre la fraise, la rhubarbe et le sucre, quant à lui, donne l’envie d’en manger à même le pot.
 
Utilisation : Cette confiture peut s’étendre sur des toasts, mais s’ajoute bien dans un yogourt, un dessert, une limonade, les possibilités sont multiples!
 
Parfait pour offrir en cadeau au professeur, à l’éducatrice ou à grand-maman, comme cadeau d’hôtesse ou simplement pour se faire plaisir.
Parfait pour votre prochain pot luck ou comme cadeau au professeur ou à votre belle-mère.
 
Et vous, en mangez-vous à la cuillère?